Lézard

Un nouvel ami!

Il est venu s'installer sur le mur du jardin et me surveillait du coin

de l'oeil alors que, comme lui, je me réchauffais

aux doux rayons du soleil!

L'est-y pas beau ce lézard?

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

Elle accompagnera magnifiquement votre plat de poisson!

Faire revenir une échalotte dans l'huile,

ajouter une poignée d'oseille,

étuver rapidement, remuer puis

saupoudrer d'un peu de farine, mélanger.

Ajouter du vin blanc,

faire réduire puis ajouter de l'eau

et assaisoner (sel, poivre, bouillon).

Mixer et, si le coeur vous en dit,

rajouter encore une petite tombée de crème.

Une sauce riche en vitamine A et délicieuse!

Ne pas en abuser, à cause des acides oxaliques.

Meuble en carton

Rien à voir avec les plantes sauvages... quoi que...

Il me permet de ranger quelques livres sur les plantes!

Comme il faisait mauvais temps ces derniers jours,

j'ai enfin pris du temps pour le terminer!

Toasts...

... à l'ail d'ours, à l'oseille et à la petite pimprenelle!

Tout simplement...

un beurre aux herbes à tartiner sur des toasts!

Menu de printemps

Au menu ce jour...

Feuilletés d'ail d'ours, salade de petites feuilles printanières et toast fleuri.

Bon appétit!

Ail d'ours

Et voici l'ail d'ours!

Vous la connaissez tous!

Excellente (à mon goût) et riche en vitamine C!

Bonne cueillette!

Cramias

Des cramias...comme on dit chez nous, 

ou dents de lion ou pissenlits...

pour une bonne salade!

Le pissenlit est, entre autre, dépuratif et tonique!

Un bon nettoyage de printemps donc!

Ne vous en privez pas!