Bistorte, Renouée bistorte

Elle pousse dans les prairies humides des montagnes, en grandes colonies.

Les feuilles d'environ 20 cm sont pointues, d'un vert bleu-gris en dessous.

Elles se rétrécissent brusquement à la base et se prolongent le long de la tige (voir photos ci-dessous)

Les fleurs forment de jolis épis roses.

Les feuilles de la bistorte cuites sont de bons légumes sauvages.

Vous pouvez les faire en gratins, en tartes, en soufflés... etc...

Dernières nouvelles...

Voici les dernières nouvelles des Ateliers Fleur arc-en-ciel...

 

Quatre ateliers ont eu lieu durant ces dernières semaines.

Chaque sortie dans la nature a été arrosée, peu ou prou, mais

les participants ont fait contre mauvaise fortune bon coeur et... bonnes récoltes!

 Nous avons fêté les 9 ans de Ninon avec ses amies et sa famille!

 Récolté diverses plantes et fleurs pour préparer les soupers sauvages à l'emporter...

Et à Bonfol, 11 personnes ont... lavé, haché, mijoté, frit, coupé, présenté et DEGUSTE

la quinzaine de plantes et de fleurs récoltées durant la première partie de la matinée...

 

 

Ce fut un plaisir de vivre ces moments dans la nature et en cuisine en votre compagnie!

Bravo et merci à chacun et chacune!

 

 

Pour la suite du programme, je vous propose de cliquer sur la page Programme 2013 ou alors de me contacter pour fixer une date qui vous conviendrait mieux!

Au plaisir d'une prochaine rencontre!

Muriel

Lierre terrestre

Et son on parlait un peu du lierre terrestre?

Je vous le présente :

Le voici au printemps, fièrement dressé, avec ces petites fleurs bleues!

Plus tard, il sera rampant et ses fleurs bleues auront disparues.

 

Il semble que les soldats, pendant la guerre, ajoutaient le lierre terrestre à leur gamelle, comme condiment. Il faut dire qu'il pousse un peu partout et que son parfum est caractéristique! 

 

Personnellement, c'est sous la forme de sirop que je le préfère.

 

Faire infuser quelques feuilles ou jeunes tiges entières dans de l'eau bouillante et ajouter du sucre (moitié-moitié ou un peu moins de sucre)

Filtrer et déguster, soit dilué dans de l'eau comme boisson, soit pour aromatiser du yogourt nature.

Il est expectorant, tonique et astringent.