samedi 23 juin 2012

Millepertuis perforé

Hypericum perforatum L.
Perforé... parce que ses feuilles sont "percées" de mille petits trous (en fait, ce sont des glandes translucides) que vous pourrez apercevoir en plaçant la feuille contre la lumière.
Ici je prépare une huile avec les sommités fleuries que je laisse macérer dans l'huile d'olive durant 3 semaines environ, au soleil. Secouez souvent.
L'huile devient alors rouge. Cette coloration est due à l'hypéricine, un pigment rouge aux propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et antalgiques. Attention toutefois à son action photosensibilisante qui ne permet pas son application avant une exposition de la partie traitée au soleil! Pensez-y!
Le millepertuis (extraits et préparations phytothérapie) est connu, commercialisé et utilisé pour le traitement des dépressions légères et pour les troubles de l'humeur,

jeudi 14 juin 2012

Fleurs de sureau

Mes préférées...
Il faut dire qu'elles embaument la forêt juste en-dessous de chez moi!
Aaahhh! Quel bonheur le matin en ouvrant les fenêtres de respirer le merveilleux parfum distillé par ces ombelles de petites fleurs blanches!
Ici, j'ai préparé du sirop, mais ma préférence va au sorbet de fleurs de sureau!!
Un régal!
ET... l'infusion de fleurs de sureau est efficace contre la toux, le rhume et la grippe. Elle est aussi diurétique.