Conserver les carottes

Hier, j'ai profité de la douceur et des conditions idéales pour œuvrer dans mon jardin potager à la récolte des carottes.

Une fois triées et "nettoyées", je les entrepose dans un tambour de machine à laver le linge qui est enfuit dans la terre! Ma maman utilisait déjà cette manière de faire. Si si!

C'est juste parfait! Elles se conservent jusqu'au printemps. Il suffit de couvrir le tambour avec une grande planche. Avant les grands froids, je rajoute encore quelques branches de sapin (éventuellement un plaque de sagex) pour éviter qu'elles ne gèlent.

 C'est vrai que parfois en hiver il faut enlever la neige avant de retrouver sa manne, mais ça en vaut la peine!

Et voilà le travail!

Bonne récolte!